行正り香さん監修　「折敷マット」の魅力

料理研究家の行正り香さんがデザインした「折敷(おしき)マット」。
限定商品としてスタートしましたが、多くの方からのご要望やリピート購入されるお客様がいらっしゃる事から、現在も絶賛販売中です。

折敷といえば、木製の角盆を想像する方が多いかと思います。
色は黒や赤。漆塗りの上品な盆で特別なお食事の際に使用するイメージがあります。

そんな折敷を倉敷帆布で作るきっかけとなったのが、料理研究家 行正り香さんとの出会いでした。
折敷はお料理や盛り付ける器を引き立てるもので、言わば絵を描くときに使うキャンバスのようなもの。と行正さんは表現されています。

料理や器を引き立てる折敷をもっと手軽に使いたい。そんな思いから折敷マットは誕生しました。

折敷を使えばすべてがなんとなく良く見えるんです

そう語る行正さん。
倉敷帆布の折敷マットは両面で使える正方形。
盛り付けのしやすい33㎝角の黒いうるしの折敷がモチーフとなっており、使いやすいサイズ感と、どんなお皿とも相性がよいのが特長です。
食器の当たりも柔らかく、シックな漆黒が食器を引き締めます。

おもてなしの場では、お皿やグラスを人数分揃えなければと思いがちですが、折敷マットだけ人数分用意しておけば、お皿の柄や色がバラバラでもなんとなくまとまってみえますよ。

汚れたら乾いたタオルでサッとふき取るだけ

帆布生地に撥水加工を施しているため、手入れも拭くだけで簡単。
飲み物やお醤油をこぼしても、すぐにサッと拭きとれば大丈夫。手入れもしやすくかさばらないため、毎日気軽にお使いいただけます。

折敷マットは1枚から購入が可能です。
お得な6枚セットもご用意しているので、ご家族の人数分やお友達が来た時のために揃えておくのもおすすめです。

行正り香さんが折敷マットを紹介するインスタライブも配信中。
是非参考になさってくださいね。

行正り香　YUKIMASA Rika

1966年、福岡県生まれ。料理研究家でありつつ、英語スピーキング教材「カラオケ！English」を手がける株式会社REKIDS代表取締役。18歳でアメリカに留学。その後カリフォルニア大学バークレー校を卒業。帰国後は電通でCMプロデューサーとして活躍し、在職中から料理研究家として料理本を出版。2007年に退社し、子ども向け学習ポータルサイトを開設。料理本の著書は50冊以上、累計売り上げ80万部以上。中国語版、韓国語版にも翻訳されている。2011年よりNHKワールド、「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモート、英語の料理本「Rika’s Modern Japanese Home Cooking」(Rizzoli社)も出版している。主な著書に『行正り香の暮らしメモ１００』（マガジンハウス）、『19時から作るごはん』（講談社）、『今夜は家呑み』（朝日新聞出版）『行正り香のインテリア』（講談社）などほか多数。2020年１２月１月はNHK「趣味どきっ」でナビゲーターを務める。